食品加工从普遍意义上讲就是农产品加工业的一种类型，一般食物不能直接食用或者进行加工之后有更好的效果，通常都会进行食品加工再进行出售。加工之后的食物一般比较方便人们食用，同时随着时代的发展食品加工产业一度成为社会关注的焦点。
所以食品加工商标在商标分类百科中涉及的分类有哪些？在大金商标分类百科中我们经过查询可以得知，食品加工商标涉及的分类有第40类 - 4008-食物、饮料加工服务；第43类 - 4301-提供餐饮，住宿服务。在明确商标分类之后，关于长沙商标的一些知识概念也需要及时捋一遍。
①有近似商标注册应及时异议
为避免自己已有的商标显著性缺失，必要的时候商标注册人应该在发现近似商标注册之时尽早提出异议，因为商标注册的不稳定性，假设他人的近似商标注册被核准，那么对自己已经有的商标会造成消费者认知混淆，从而影响企业声誉。
②扩张使用范围需再注册新类别
公司在经营过程中，很可能会拓展经营的方向以至于经营的方面增加到商标分类还未涉及的领域，换一句话说就是其经营的范畴越来越大。
商标有不同的分类，在核准注册商标使用范畴以外的商品上取得商标专用权的，理应另外申请注册，假设还是使用原先组成类别的商标，后期可能会被他人抢注该商标的其他类别，一来陷入商标侵权不说，自己的商标被分散之后重新注册商标没有消费者基础还需要从头开始宣传，花费更多的时间与精力得不偿失。
③第35类万能商标注册
一般关于第35类商标，还未知悉的个人或者企业或许不会注意到，但因为在市场中的商品都需要进行宣传从而获得消费者，那么这一类商标也就不得不进行注册了。除了需要注册商品相关的类别之外，第35类作为万能商标的存在进行申请注册也是必然。
④商标续展宜早不宜迟
注册商标的有效期限为十年。商标续展还可以在满期前12个月内申办。此后，该商标可再次使用十年。假如商标不续展，该商标将会被视作无效，失去法律效力。若是没赶上续展的，也可以在到期后的六个月之内进行宽展。
但是宽展需要支出的费用也比商标续展的费用多，这或许就是“时间就是金钱”最好的形象比喻。因此通常情况下，关乎商标自身的续展还是尽快完成较为稳妥，毕竟商标长年累月经过企业的使用，与企业密不可分，无效商标对企业的影响极大。